Fredagsmys

Idag är det fredagsmys här! Jag har lagat Marockansk gryta, recept från Linas matkasse, och gjort stora chokladkakor ur Per Morbergs "Jagar och lagar". Mums!

Per Morbergs Chokladkakor

Jag tänkte att fler kanske vill prova de fantastiskt goda och chokladiga kakorna, så här kommer receptet:


Chokladkakor, ca 35 stora kakor
6-7 dl havregryn
3 dl vetemjöl
1 tsk flingsalt
4 dl farinsocker
1 dl råsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Någon näve hackade favoritnötter
350 g hackad favoritchoklad, gärna en blandning av ljus och mörk
200 g smör, rumstempererat
2 st ägg, uppvispade

1. Blanda alla torra ingredienser noggrant i en bunke eller matberedare.

2. Tillsätt choklad, smör och ägg och arbeta ihop till en deg.

3. Häll ut degen på ett bakbord och rulla ut den till fyra längder, 4 cm i diameter.

4. Låt dem stå kallt i kylskåpet i minst 30 minuter.

5. Värm ugnen till 175 grader.

6. Skär längderna med vass kniv och lägg kakorna luftigt på en plåt med bakplåtspapper.

7. Ställ in kakorna mitt i ugnen och grädda dem i cirka 12 minuter. Låt dem sedan svalna en stund.

8. Lägg över kakorna på galler och låt dem kallna.

9. Förvaras i burk med lock.